الحصاف (البلاغرا) ومشكلات أخرى سببها سوء التغذية

الحصاف هو شكل من أشكال سوء التغذية التي تؤثر في الجلد، كما تؤثر في الجهاز الهضمي والعصبي، أحيانا ً. وينتشر الحصاف في المناطق التي يأكل فيها الناس الذرة والكسرى والمواد النشوية الأخرى بكثرة مقابل كميات قليلة من الحبوب والفاصوليا واللحم والبيض والخضر والأغذية الأخرى التي تساعد على نمو الجسم وحمايته.

علامات سوء التغذية كما تظهر على الجلد (انظر الرسوم في الصفحة التالية):

يكون جلد البالغ المصاب بالحصاف جاف ومتشققا ً، وتظهر قشور على الجلد شبيهة بالقشور التي تنتج عن حروق الشمس, وخصوصا ً في المناطق التالية:

 

يظهر سوء التغذية على الأطفال على شكل علامات داكنة تشبه الرضات أو الكدمات أو القروح التي تقشر، وذلك على الساقين (والذراعين أحيانا ً). وقد تنتفخ القدمان أيضا ً.

 

فضلأ عن ذلك، فهناك علامات أخرى على سوء التغذية، مثل انتفاخ البطن والقروح في زوايا الفم، واللسان المتقرح الأحمر، وفقدان الشهية، وعدم زيادة الوزن، وفقدان لون الشعر وتساقطه بسهولة. . . إلخ (انظر الفصل 11).

المعالجة
- يمكن شفاء الحصاف بتناول الأكل المغذي: على المصاب أن يتناول يوميا ً كمية من الحبوب مثل الفاصوليا أو العدس أو الفستق (الفول السوداني)، أو بعض الدجاج (الفراخ) أو السمك أو البيض أو اللحم أو الجبن، أو الحبوب المنوعة. ويفضل استعمال القمح (والأفضل القمح الكامل مع قشره) بدلا ً من الذرة حيث يمكن.

- إن تناول الفيتامينات يمكن أن يساعد في الحالات الحادة من الحصاف وسوء التغذية، مع العلم ان تناول الطعام المغذي أهم وأكثر فائدة (في أي حال، يجب التأكد من ان الفيتامين المستعمل عني بفيتامين "ب" B , وخصوصا ً النياسين) وخميرة الجعة (البيرة) مصدر غني بالفيتامين، "ب"


كتاب الصحة للجميع

اسم المستخدم